Yummy Pinneapple Crumble

Beberapa minggu yang lalu, lagi ketagihan sama Apple Crumble yang resepnya nyontek dari blognya Slesta. Resepnya super duper gampang dan cepet. Walaupun demikian, rasanya juga tetep enak…

Nah untuk Lebaran beberapa waktu yang lalu, Eninnya baby K request untuk dibuatin crumble. Tapi karena yang ada cuma nanas, jadilah dibuat versi nanasnya dari Easy Apple Crumble ala Slesta
Resepnya sendiri gak gitu beda jauh dari resep aslinya Slesta. Cuma ada yang aku kurangin sedikit.
Bahan-bahan:
– 1 buah nanas, kupas, potong agak kecil
– 1/2 cup gula merah. (1/4 untuk nanas, 1/4 untuk crumble)
– 100-125 gr margarine
– 1/2 sdt cinnamon powder /kayu manis bubuk.
– 1 buah lemon/jeruk nipis. Peras.
– 2 cups tepung terigu
– 1 pack kecil kismis (optional)
Cara Membuat :
  1. Potong nanas kecil-kecil, masukkan ke dalam panci bersama 1/4 cup gula merah, perasan jeruk nipis, 1 sdm margarine dan bubuk kayu manis. Tutup panci dengan cover selama beberapa menit, lalu buka dan biarkan nanas terkaramelisasi dan agak lunak. Aduk sesekali agar rata dan tidak hangus. Selama kurang lebih 25 menit.
  2. Masukkan kismis, aduk rata dan diamkan selama 5 menit, lalu angkat.
  3. Tata adonan nanas dalam pinggan tahan panas.
  4. Panaskan oven dengan suhu 150C.
  5. Aduk terigu, margarine dan gula merah di dalam mangkuk besar, bisa menggunakan mixer, tangan atau garpu. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga tekstur agak menggumpal.
  6. Tabur adonan crumble diatas adonan nanas. Tidak perlu di tekan, cukup di ratakan diatasnya.
  7. Panggang didalam oven selama kurang lebih 30 menit.
  8. Dapat disajikan dengan es krim vanilla, whipped cream atau vanilla custard..

Selamat mencoba… 🙂

One thought on “Yummy Pinneapple Crumble

Please leave a comment and I will catch up to you as soon as possible. Thank you.